Höhn's Dom-Brasserie & Bar

Mittendrin, wo die Südstadt wohl am urbansten anmutet, dort, wo die Boule-Spieler auf der Allee der Alteburger Straße ihren Abend ausklingen lassen und damit ein Stück Paris in unsere Südstadt holen, dort in bester Lage liegt Höhns Dom-Brasserie & Bar.

Das Haus, geführt von Ehepaar Höhn, in Rodenkirchen und Bayenthal längst eine Institution und seit Jahren bekannt für außergewöhnlich gute, regionale Küche, ist nun schon seit 2009 dort ansässig, hat sich aber noch gar nicht so richtig bei uns Südstädtern vorgestellt. Wir würden sagen: da wird´s aber Zeit! Et voilà, Höhns Dom-Brasserie & Bar: Hausgemachtes Brot, Wirsing, wie er sein soll - hellgrün & knackig, selbstgemachtes Eis von Rübenkraut, die besten Reibekuchen von ganz Köln – knusprig und kein bisschen ölig – hauseigener Rum und ein Drink, der mit einem Wort beschreibt, was man bei Höhns erwarten kann: DOM-Royal! Kölsch & Prosecco, Holztische & Spitzenküche, Bratkartoffeln & Tartar.

In locker, legerem Ambiente verwöhnen Monika und Klaus Höhn ihre Gäste mit einem Mix aus rheinischer und mediterraner Küche vom Feinsten! Vom Gault Millau Jahr für Jahr ausgezeichnet, darf und kann man Bestes erwarten: Spitzenküche, bodenständig mit dem exakt richtigen Kick Raffinesse, überraschend bei altbekannten Gerichten, da besser, als je gegessen, und dabei alles andere als zugeknöpft. Die Brasserie, französisch für Bierlokal, bietet deutsches Brauhaus einmal besser. So kommt ein Jeder auf seine Kosten, der´s gerne deftig und nach Muttern Art mag, aber eben auch der, der großen Wert auf Spitzenprodukte und höchste Kochkunst legt. Hier steht der geschmorte Kalbstafelspitz zusammen mit dem Wiener Schnitzel auf der Karte und das vermeidlich einfache Gericht steht dem Tafelspitz dabei in Zubereitungsart und Produktqualität in nichts nach. Ob Himmel un Ääd, Reibekuchen oder Rheinischer Sauerbraten…vom Ochsenbäckchen, das was hier auf die blanken Holztische kommt, schmeckt ausgezeichnet!

Und weil Klaus Höhn die Küche rockt und Frauen immer für eine Überraschung gut sind, gibt´s als Gruß aus der Küche vor jedem Essen Monika Höhns selbstgebackenes Kapern- und Kartoffel-Brot, oder das mit Schafskäse und Peperoni, vielleicht aber auch ein Currybrot mit Karotten oder aber das Kölschbrot mit Schinken-Croutons. Welches nun letztendlich auf dem Tisch landet, hängt davon ab, was sie wann nun gerade bäckt – für ewig Gleiches geht man in den Wienerwald! Regional und saisonal nimmt die Küche auf, was sich ihr gerade bietet und diese Art von ungeplanter Abwechslung lässt einen Abend in Höhns Dom-Brasserie zu einem überraschenden Hochgenuss werden. Und wenn´s dann zum krönenden Abschluss noch ein Rübenkrauteis gibt, ist der Himmel nicht mehr weit!

Die Preise für die Hauptspeise liegen zwischen 13 und 21 Euro, und neuerdings gibt´s mit dem Ringeltäubchen der Woche - einem 3-Gang-Menue für 26 Euro – noch mehr Spitzenküche zu solidem Preis.
Gegessen wird im Höhns abends, mit einer Ausnahme, für die es sich lohnt, sonntags mal früh aufzustehen: dem Höhns-Brunch. Und wer beim Wort Brunch gleich lange Buffet-Schlangen und halbwarme Speisen im Kopf hat, sei mehr als beruhigt: bei Monika und Klaus Höhn wird ausgewählt und aufgetischt! Man kann unter köstlichen kalten, wie auch warmen Speisen wählen und, wird bedient. Für 25 Euro Essen satt, da kann sich so ein Sonntagmorgen auch schon mal bis in den Nachmittag ausdehnen…!

Höhns selber können im Übrigen sehr gut nachvollziehen, warum so ein Sonntag im Bett auch mal ganz nett ist…sie verstehen was vom Feiern und lassen Gäste gottlob teilhaben!
 So kann man die Brasserie auch mieten für Feste und Feierlichkeiten jeglicher Art, vom runden Geburtstag, über die Hochzeit bis hin zum Firmenjubiläum, bei Höhns kann man es krachen lassen! Da hilft´s auch nochmal um so mehr, dass die Brasserie noch einen Lounge- und Barkeller mit Live-Musik-Konzession ihr eigen nennt. Oben lecker essen und unten ausgelassen feiern – Höhns Dom-Brasserie & Bar ergänzen sich da wunderbar!

Und für alle, die dem vorzüglichen Essen von Klaus Höhn verfallen und nicht genug davon bekommen können, gibt´s eine gute Nachricht: Höhns kommen auch zu Ihnen nach Hause, oder wo auch immer sie gern gut essen möchten! Als Caterer bietet Klaus Höhn seine Küche unter einer Prämisse an: frisch muss es sein! Und so bereitet der Perfektionist Höhn alles vor Ort zu, da gibt´s dann schon mal 100-Mann-Menues, zubereitet in Haushalts-Küchen, eine der vielen Herausforderungen, die sich Klaus Höhn stellt – denn in der Restaurant-Küche zaubern, dass macht er schließlich jeden Tag!

Öffnungszeiten:


Montag - Sonntag ab 18:00 Uhr, Küche bis 22.30 Uhr


sonntags von 11:00 - 15:00 Mittagessen
jeden ersten Sonntag im Monat von 11:00 - 15:00 zusätzlich Brunch